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ひかりのような、ひとしずく。平成元年に伊勢神宮の神田で発見された奇跡の御神酒米(おみきまい)「イセヒカリ」の穂からわずか10粒発芽した苗を神酒米とし、食の神様「豊受大御神」を奉る元伊勢の地、京丹後で百薬の長となる酒づくりに挑戦しています。
こだわりの無濾過原酒。味を安定させて保存性を良くするために火入れをしていますが、竹野酒造独自の製法で生酒のような微発泡性を持ちます。