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UMAMI-X 梅酒・梅干し 手作りキット
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UMAMI-X 梅酒・梅干し 手作りキット

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税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

ご家庭で、フルーツガーリックのようなスペシャルな梅酒と梅干しを手作りするキットをお届けします。

梅は紀州のスペシャルな梅つくりの達人である花光重一郎さんの梅。彼とは佐藤政二先生の生体エネルギーをともに学んだ仲間です。今回、急な企画ですがコラボでお届けすることになりました。

たった一滴で入れたものの味を美味しくするレベルのUMAMI-Xを持った梅酒。弊社が企画している純米吟醸伊勢光と特別に今回加工するUMAMI-X熟成した氷砂糖で作ります。

梅干しは、おなじみUMAMI-X熟成塩で漬け込みます。

梅は2Lサイズを5kgお届けします。

1kgは梅酒に。4kgは梅干しに。ご自身のセンサーを働かせて塩梅(あんばい)を決めてください。

お届けする内容

  花光さんのスペシャル梅 5kg (花光さんから直送。20日頃発送)

  純米吟醸伊勢光 非加熱生原酒2021BY 720ml×4本

  UMAMI-X熟成塩 500g × 2袋

  UMAMI-X加工氷砂糖 1kg (今回のために特別製作)

  送料 2カ所から発送

合計金額は、14600円(税抜)となりますが、今回12000円(税抜)でお届けします。

一見高そうに見えますが、その作り出されるものの価値とプロセスで学べることの深さは納得していただけることは間違いないと思います。

急な企画のため、40セット限定お届けとなります。

 

純米吟醸伊勢光を用いた梅酒の乾燥を、スペシャルなタロット占いをされる近藤智恵子さんにいただいています。ご覧ください。

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お酒を飲まない家族ですが、この梅酒だけは美味しいとどんどん飲まれてしまうので見つからないように床下に隠してましたが、見つけだされ、飲まれてしまいました😅



飲む量はオタマ半分まで!ってしましたけど…家族で飲むのであっという間でした😅
焼酎で漬けた梅酒よりまろやかで飲みやすいです。梅の花の香りと日本酒の優しい香りがします。 梅も美味しく冷凍するとシャーベットのように美味しくいただけます。 ロックで凍らせた梅を入れていただくのがお気に入りです。

 

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