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早川雅映 | UMAMI-X Lab
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早川 雅映
@umamix_lab
熟成×食の革新。UMAMI-X Lab＝『超熟成』。
京丹後・東経135°──天女が舞い降りた地から。
食を入口に、形のある世界と形のない世界をつなぐ。
note ― 考えと言葉
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