はじめての方へ
時短・簡単・本質的。
美味しいものばかり食べていたら体を悪くする、と思ってませんか？健康にいいものって、手間とお金がかかるって思ってませんか？健康を考えて薄味にしたら家族から物足りないって言われませんか？
美味しさを犠牲にしなくていい。時間もかけなくていい。（かけてもいい。笑）
発酵と熟成の探求が生んだ「第7の味」は、脳が本能で求める生命エネルギーのようなもの。UMAMI-X調味料ひと振りで素材が生き返る。
まずは手に取りやすい商品からお試しください。
UMAMI-X Philosophy
「美味しいから、体にいい」
それは、本能が知っていた真実
体にいい料理は、どこか物足りなく美味しくない——その常識はUMAMI-X調味料が世に出てから変わりました。 体が本当に必要とするものを、脳は「おいしい」と感じるように設計されています。つまり、あなたが必要とする塩、料理、素材にレベルアップすれば、脳は喜び、あなたにおいしく感じさせるのです。
世界が選んだ発酵技術：世界ランキング1位「Noma」（デンマーク）、世界最短三つ星「HAJIME」（大阪）が仕入れ続けたフルーツガーリック。その理由は、フルーツガーリックが実現した普通では再現できない味のレベルにあります。詳しくはこちら →
「第7の味」という革命：甘・酸・塩・苦・旨に続く、生命エネルギーと直結した味の領域。発酵熟成が生み出すこのX領域が、食卓の質を根本から変えます。
WOWOW「匠の調味料」〜 ミシュラン6年連続1つ星「熟成鮨 万」白山洸氏が語るUMAMI-X熟成塩
我慢ゼロの健康食：添加物不使用・化学調味料不使用。素材の生命力を引き出すシンプルな技術だから、毎日使い続けても体に負担がありません。詳しくはこちら →
迷わないための
はじめての3ステップ
まずは「UMAMI-Xソルトシリーズ」から試す
熟成塩とフルーツガーリックソルト（FGソルト）は、最も手軽にUMAMI-Xを体感できる入り口です。塩の代わりに熟成塩を使って下味をつけ、仕上げの最後にFGソルトを使うだけ。いつもの料理が、ひと振りで変わります。
仕上げに「パッ」と振るだけ
難しい技術はいりません。焼いたお肉、蒸した野菜、卵かけご飯。仕上げに一振りするだけで、素材自体の味が変わり、甘みと旨みが立ち上がります。
1週間で「味覚が整う」体験
1週間使い続けてみてください。濃い味付けや化学調味料に頼らなくても、体が「おいしい」と感じる本来の感覚が戻ってきます。そして、普通になって忘れます。それが一番いいのです。しかし、元の調味料に戻したときや外食の時に、その落差を体感し、体が求める美味しさの満足感に気がつくと思います。
初めての方へ
まず試してほしい、UMAMI-Xの代表商品
どこから始めても、行き着く先は同じです。あなたの興味に沿った入り口を選んでください。
さらに知りたい方へ
さらに知りたい方はnote投稿をお読みください。
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