第0回: UMAMI-Xの世界観 第０回 もう「健康のために」味を我慢しなくていい。台所の景色を変える10の魔法
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第1回: なぜ私たちは「体に悪いもの」を美味しく感じるのか？
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第2回: 五味でも六味でもない。人類が忘れていた「第7の味」の正体
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第3回: 料理の「足し算」からの卒業。魔法の方程式【UMAMIX】とは？
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第4回: 台所の景色を一変させる、UMAMI-X調味料の世界 〜「ひと振り」がもたらす3つの魔法〜
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第5回: 今日から台所が変わる！UMAMI-Xを使いこなす具体的な3つのステップ
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第6回: 時間を超える魔法。UMAMI-Xが叶える「発酵」と「熟成」の神秘
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第7回: 世界一のレストラン「Noma」が、自分たちで作らず"仕入れる"理由
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第8回: 食べるだけじゃない。「皮膚から食べる」生命力とは？
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第9回: 全身で食べる生命力。VITAL-Xアイテム全貌公開
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第10回: バラバラのピースが一つの絵に。衣食住と世界の未来
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