【にんにくを食べるとアルツハイマー予防になる？】

これに『発酵』を掛け合わせると…！！
まさにフルーツガーリックの世界です。

研究が進むのが楽しみですね。
是非ご覧ください。

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https://www.newsweekjapan.jp/…/world/2019/04/post-11954.php…

ニンニクを食べるとアルツハイマー予防になる？

Garlic Linked to Better Memory in Alzheimer's Study　
2019年4月10日（水）17時32分
カシュミラ・ガンダー

ニンニクには、脳を活性化する作用がありそうだ　

＜マウスでは、腸内細菌にはたらくニンニク成分を与えたら記憶能力も向上した＞

ニンニクを摂取することにより、老年期における記憶障害の進行リスクが減る可能性が、マウスを使った実験から明らかになった。アルツハイマー病の患者数はアメリカで580万人に達しており、2050年までに1400万人に増えるとの予測もある。今のところ、神経細胞が変性するアルツハイマー病の原因はわかっておらず、治療法も確立していない。

今回の研究では、記憶障害の進行と、消化器系の老化の関連性がテーマとなった。具体的には、ニンニクに含まれる硫化アリルという有機化合物に、記憶の減退を防ぐ効果があるかどうかが検証された。硫化アリルは「健康に良い効果が多く、解毒作用で知られている」と、研究論文の著者は解説している。

（引用ここまで）

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