商品について
梅酒瓶なしで作る、画期的な梅酒・梅シロップ・梅干手作りセット！
梅の季節です。UMAMI-Xたっぷりの梅仕事をしていただくために、知恵とノウハウを詰め込んだセットを２週間限定で特別お得な価格で提供いたします。
１）UMAMI-Xココナッツ花蜜糖 １瓶 １５０g
梅酒を漬ける時も、梅シロップを作る時も、梅干しを漬ける時も、このUMAMI-X花蜜糖を大さじいっぱい入れてください。熟成塩とは少し異なるUMAMI-Xファクターを加えて、さらなる味の深みを作り出します。
花蜜糖の瓶は特殊な加工が施されており、花蜜糖を使い終わった後は、入れるだけで調味料などを美味しくしてしまう＜UMAMI-X調理器具＞としてお使いいただけます。
２）UMAMI-X熟成加速バッグ 2.5L ４袋
UMAMI-X熟成を促進する袋状のUMAMI-X調理器具。この袋に入れておくと発酵・熟成が促進され、とても美味しい梅酒・梅シロップなどができます。
2.5Lの袋なので、梅酒なら梅５００g、梅シロップなら梅１kgに対応します。ただし、袋なので自立は難しく、適切な箱に倒れない様に入れておくことと、発酵が起きた際に袋が膨らむため、ほんの少しジップを開けておく（クッキングペーパーを１cm幅に切って挟んでおくと良い）か、時々様子を見る必要があります。
梅干しは、重しをする必要があり、少しチャレンジが必要ですが可能と思います。成功事例やノウハウをお待ちしています。
梅酒瓶を並べなくても、ご家庭で気軽に梅酒や梅シロップが作れる仕組みです。格安になっておりますので、ぜひ一緒にチャレンジしてください！
なお、お酒、氷砂糖は別途お買い求めください。
弊社では、日本酒で梅酒を作ることは酒税法の関係でお勧めできません。ご了解ください。