イノベーティブレストラン LURRA 採用！
7月に京都東山にオープンしたイノベーティブレストラン 【LURRA ルーラ】
実はフルーツガーリックも採用頂いております♪
(オープン1週間前に訪ねて、入れてもらいました🌞 実はみなさん、フルーツガーリック知ってはったんです。シェフのJacob Kearさんはnoma Tokyo時代に実際にBlack Garlic Flower を作っていたそうな！Takumi MiyashitaさんはHAJIMEにいらした際に。どんな繋がりやねん！！！)
予約取れなくなる前に食べにいかないと。
オープン前に見学させて貰い、ワクワクが止まらない早川です♪
【京都・東山に誕生したレストラン「ルーラ」が、町家を舞台に世界へと発信するカルチャーとは？ pen】
https://www.pen-online.jp/news/food/kyoto-lurra-restaurant/1
個人的に大好きな宮下さんの記事↓
LURRAは何故京都で挑戦するのか Vol.1
https://note.mu/lurrataku/n/n32d1ed0d6bf1
By 農園長 玄氣