ミシュラン三ツ星レストラン【HAJIME】/ プロフェッショナル仕事の流儀に登場されます!

投稿者 : 株式会社創造工房 on

フルーツガーリックをご利用頂いている世界トップクラスのレストランの一つに大阪の【HAJIME】があります。 

 

オープンから世界最短でミシュラン三ツ星を取り、一躍世界にその名を知らしめたレストラン【HAJIME】。

 

NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に登場されるそうです。

 

「至高の“点“ ここに極まれり」

10月1日22:30~ NHK総合

 

私たちもとても楽しみにしております!

 

 

HAJIME

HAJIME / HAJIME YONEDA
Michelin THREE STAR 2019

その他受賞多数 

 

 

米田シェフからは下記のお言葉を頂きました。
生産者として涙が出るほど嬉しいお言葉です。

 

 

『「とにかく高品質の食材を集めたい」そのように考えて日本全国の食材を探していた時に、フルーツガーリックに出会いました。その奥深い味わいに驚き、それ以来HAJIMEの料理には必ず使用をしています。』米田肇シェフ

 

 

SKY

Photo by Tomonori Hamada 2018

 

 

 

 

 


HAJIMEさんにはもう随分長く継続してフルーツガーリックをご利用頂いています。JR西日本が運行する高級寝台車『TWILIGHT EXPRESS 瑞風』の米田シェフプロデュースの一皿でも。

 

 

(website:https://twilightexpress-mizukaze.jp/index.html

 

シェフの紹介、食材生産者の紹介はこちらから。

↑フルーツガーリックもご紹介頂いております。

 

 

 

 

 

瑞風号特集のテレビ番組でもメインディッシュのソースの一つとしてデビュー。

 

 

 

 

 

黒にんにくのピューレとしてTVで紹介されました

 

このフルーツガーリックピューレ、結構人気が高くソースのおかわりのリクエストもあるそうですよ♪

 

 

 


今後も末永くお使い頂けるよう、我々も品質向上を目指して励んで参ります。

 

フルーツガーリック開発者 早川雅映
二代目農園長 早川玄氣

 

 

 

0件のコメント

コメントを残す

コメントは承認され次第、表示されます。