【2019アジアNo.1 ODETTE Restaurant LAU様とご商談】
【ODETTE Restaurant LAU様とご商談】
シンガポール / アジアベストレストラン50 2019 No.1 / ミシュラン2ツ星
本日はレストラン オデットのスーシェフ LAU様と商談させて頂きました。
フルーツガーリックの試食から始まり、
あれやこれやとムフフな実験もご紹介。
既に中国産の黒にんにくを使われているそうですが、フルーツガーリックの正にフルーツのような味わいを高く評価してくださいました。
来週ヘッドシェフが来日される際にもプッシュして頂けそうです。オデットでどんなFGを使った一皿が提供されるのか！とても楽しみです。
シンガポールに行く理由が出来ました(^^)
農園長 玄氣
ODETTE Restaurant
http://www.odetterestaurant.com/
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