はごろも味噌 熟成塩仕込

丹後が誇る味噌醤油屋さん「小野甚味噌醤油醸造株式会社」の最高級味噌「はごろも味噌」のプレミアムバージョン。丹後産大豆、丹後産コシヒカリ、そこへ、Fruit Garlic Technology®︎を使用し、独自の熟成を重ねた創造工房自慢の塩「熟成塩」を合わせています。仕込み開始から約1年、じっくり熟成したお味噌です。

しっかり塩を入れて作る赤味噌にもかかわらず、強い塩辛さを感じさせず、まろやかで深い深い旨みが広がります。お味噌好きの方、是非一度、お試しください。