08. 06. 2020
ホーリーバジル植え付け完了🌱
ホーリーバジル植え付け完了🌱 6月7日に開催したWSの様子です！ フルーツガーリック農園WSホーリーバジル植付&複合発酵酵素水散布で体感する生命力活性の可能性 15名近くの参加者でホーリーバジルの苗を沢山植えることが出来ました。複合発酵酵素水『玲-Rei-』の使いた方も実験を踏まえてご紹介。
18. 05. 2020
にんにく
にんにくの芽
【20日（水）まで！採れたて『にんにくの芽』をお届けします！】
300gの分量は、小さなまな板からはみ出るぐらい！です。（余計分かりづらいですか！？😅） 葉先に赤錆病の胞子がついています。加熱殺菌すれば無害ですが、気になる方は葉先を捨ててください。お詫びとして10%増量しています。
18. 05. 2020
トゥルシー
ホーリーバジル
ホーリーバジルの苗を育てています🌱
みなさんこんにちは🌱 今日は新商品の用意を進めています！というご案内です。 ホーリーバジルって聞いたことありますか？ アユールヴェーダでは【トゥルシー】といい、『比類なき・奇跡の薬草』として重宝されています。どんな効果が知られているかといいますと。
12. 05. 2020
にんにくの芽
今が旬！にんにくの芽をお届けします♪
みなさま、こんにちは！ フルーツガーリックの為に育てているにんにくの芽が旬を迎えました！初夏の陽射しを受けてぐんぐん大きくなっています🌱
13. 02. 2020
なぜ世界のトップシェフが絶賛する味わいを生み出すことが出来たのでしょう。
nomaのレネシェフとご縁を繋いで下さった栗田さんの投稿をシェアさせて頂きます。 ちょうど5年前2015年の冬、noma TOKYOが開催されている時に出来たレシピが「black garlic flower」。フルーツガーリックほぼ100%の一皿でした。 そして、2018年に出版されたレシピ本「The Noma Guide to Fermentation」ではその本の一番初めの料理写真として「black garlic flower」が掲載されています。 なぜ、そのような【奇跡】が起きたのか。2月29日、3月1日に開催するUMAMI-Xセミナーで秘密をお話します。 【UMAMI-Xセミナーについて↓】http://bit.ly/373s77P
31. 01. 2020
丹後の発酵イベントのご案内です！tabel tableさん＠大宮町
tabel tableさんが主催される味噌作りワークショップでは「熟成塩」をご利用頂いています。 講師のハミルトン・純子さんはお味噌汁復活委員会でもライターさんとして寄稿されています。（定番からユニークレシピまで盛り沢山！http://bit.ly/2u4FMy4） 麹から・大豆から・塩までこだわった味噌作り体験してみませんか？手前味噌で楽しむお味噌汁は心がほっこりする美味しさですよ♪
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