18. 12. 2019
【脳卒中と梗塞の予防にはニンニク 研究であきらかに】
にんにくの可能性が取り上げられています。時代は、【にんにく加工食品×発酵食品】に向かっていますね！まさにフルーツガーリックが目指す領域です。
25. 11. 2019
エビデンス、必要だと思いますか？
突然ですが エビデンス、必要だと思いますか？エビデンスに判断をまかせたり、自分の感性を眠らせてませんか。 すごく大切なことだと考えています。フルーツガーリックのエビデンスをどこまで求めるのか。体感を大切にするのか。お客様の評価を定量化するのか。作り手の思いを大切にするのか。
29. 08. 2019
スーパーフード
フルーツガーリック
健康
黒にんにく
難病請負人中村司先生にご紹介頂きました！
難病請負人として活躍される中村司先生にフルーツガーリクをご紹介頂きました。 まだ表立っては伝えていないフルーツガーリクの真髄の領域について踏み込んで表現していただいております。 様々な発酵食材（もちろん黒にんにくも沢山の種類がありますね。）が存在する中で、フルーツガーリク何が優れているのか。 ぜひ中村先生の独自の解説をごらんくださいませ。